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米こうじ 富山県産コシヒカリで作った本物の糀(こうじ)麹1キロより量り売り!!

294円

米こうじ 富山県産コシヒカリで作った本物の糀(こうじ)麹1キロより量り売り!!

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オススメ商品
商品説明 富山県氷見(ひみ)市の醸造元四代目が醸した自家製糀(こうじ)です。富山県産コシヒカリを原料に丁寧に蒸し、一粒一粒に麹菌を馴染ませ醸しました。まさに米に花が咲いたような白糀をご賞味くださいませ。
配送について 配送先が、(北海道、沖縄の場合)、北海道800円、沖縄1000円 送料を別途申し受けます。

混雑状況によっては、お届けまで一週間程度お時間をいただく場合がございますので出来るだけ余裕をもってお買い求めをお願いいたします。
*ヤマト運輸(冷蔵便)にて発送いたします。


商品説明
名称 かぶら寿し
原材料名 米(富山県産)
内容量 1キロ
賞味期限 商品到着日より40日
保存方法 5度以下で保存してください。
製造者  (有)ホクリクバイオ
富山県氷見市柳田 50番地
備考 冷蔵クール便にて発送いたします。





米こうじ 富山県産コシヒカリで作った本物の糀(こうじ)麹1キロより量り売り!!

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こちらのお店で初めて糀を購入しました。今まで数か所で生麹を購入しましたが、少し感じが違います。まず、到着してすぐに塩麹と醤油麹を作りました。今まで通りの作り方だと両方ともしゃぶしゃぶ状態で、最後まで水分が多い状態で出来上がりました。塩麹の場合は、グレーの出来上がりです。甘酒も作りましたが、いつもより水分多めで甘さが少ないです。もう何十回と作っているので、作り方の違いではないと思います。ヨーグ... 
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クリアを購入しました。安定感も重たさも納得の商品でした。ただ、クリアは水滴がつくと跡が目立ちます。でもやっぱりクリアだったな。スッキリとします。

普段は他店で、1kg辺り100円以上お安いお店で利用しています。今回、お味噌の時期でもないので、たくさん必要ではないし、三五八漬けの素がなくなってしまったので、送料無料対策として、普段使用する麹をお願いしてみました。ネット店ではなく、実際の「○○麹店」でも、時々購入するのですが、そこと同じ、板状の麹でした。そちらのお店の方が、お安いので、次回どうするか考え中です。本物の糀という言葉が、ちょっ... 
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こたつが1m×2mなので2枚購入し、縫い合わせて使っています。軽くて暖気ももれず満足です。

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前のタイムレスの方が今でも欲しいです。比較すると肌馴染みがこれはあまり良くないです。色がなかなか合うものがなく、仕方なく使っています。あと、全体的に高いので安くなると買いやすいです。

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昨年も一昨年も購入して自家製味噌を作っています。 香りも良く品質に満足しています。 
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