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ティパロス フィッシュソース 700mlは、アンチョビを塩漬けにして発酵させた上澄みを熟成させた調味料です。
アンチョビを発酵させて作ったナンプラー(魚醤)は、タイ・中国などのアジア料理には欠かせない食材です。
塩分とアミノ酸の旨み、独特の風味を持つことで有名です。炒め物やスープなど、醤油の代わりに少量使うだけでエスニック料理に変わります。
日本名で魚たまり醤油と呼ばれるように小魚を塩漬けに熟成、旨みとこくの深さをうみだし、おいしさの秘訣となります。
付け出しとしても、また隠し味としてあらゆるエスニック料理のベースとして使用されています。
特に ベトナムフォー、 ライスヌードルなどのスープの隠し味と焼きビーフンにもあいます。

■品名:ナンプラー フィッシュソース ベトナム ティパロス フィッシュソース 700ml 送料無料!アンチョビ 発酵
■内容量:700ml×3
■原材料名:かたくちいわし(魚介類)、食塩、砂糖
■メーカー或いは販売者:協同食品
■区分:食品
■原産国:タイ
■JANコード:021723758887
■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて常温で保存
■注意事項:開缶後は冷蔵保存しお早めにご使用ください。
※まれに塩の結晶、アミノ酸の結晶が発生致しますが、品質には問題ありません。
※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
※容器の規格変更とキャップの接続上の問題で、配送中に圧迫や他の荷物に押されて口の部分から多少中身が漏れているものがある場合がございます。

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思ってたより小さくてえ使えませんでした。捨てました。ハッキリサイズを。

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柔らかさと言うよりも、硬さがあり安定はすると思いますが、この硬さの為か、何しろ組み立てが難しい。よほどコツを掴まないと素直にはまらない。しくじると簡単に割れてしまいます。外す時も同じです。更に割れ方によっては、鋭く尖った割れが生じ、指を怪我する事がありそうです。素材を考え直した方が良いと思います。コツさえ掴めば良い感じで使えるとは思いますが、及第点とは言いにくいですね。100均で売っている物は、柔らかすぎてフニャフニャしているので不安定に思いますが、簡単に組み立てられる、割れない、を考えると結果的にその方が良い。と言う事になってしまいます。

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強粘はその名の通り、粘着力が強く、冷蔵商品に貼っても剥がれにくいです。

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外袋に多少の汚れがありました(Amazonの管理の問題?)外袋なので中身には影響ないと思いますが食品に使用される方は多少気になるかもしれません

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