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【ご注意】
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うまみの素とは ぬか漬け専門の漬けもん屋が今まで ぬか漬けをつくる際に使用していた 秘伝のうまみの素です。

この素を使うと、漬物のうまみが増し、 また、ほんのりと甘みも出ます。

化学調味料も甘味料も 一切使用しておりません。 完全無添加の逸品です。

使用方法 ※最初は使用しません。

●ぬか床の水分が多くなってきたときや、うまみが薄れてきたときに使用してください。

●ぬか床が減ってきた時の補充用のぬかとしてもお使いいただけます。

●一回に使用する量は袋全体の4分の1程度が目安です。(2kgのぬか床に対して)

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